コツコツが大切③

先日初チャレンジして

ムキムキマッチョな一品ができたパン作り🥖

リベンジです✊❗️

午前中の用事が終わり、

午後から暇だったので焼いてみました✨

今日は、バターロールに挑戦🥐✨

＜材料＞

強力粉…150g

ドライイースト…3g

無塩バター…15g

※水＋溶き卵半分…合計100g

※塩…3g

※砂糖…15g

※スキムミルク…3g

その他…打ち粉、残った溶き卵半分、サラダ油

先にバターを常温に出して柔らかくします

※印の材料を混ぜ混ぜし🥣

お粉とイースト菌を混ぜ混ぜし🥣

※印の液体とお粉さん達を混ぜ混ぜ🥣

まとまってきたら、板に取り出しコネコネ👐

それを、ひとつにまとめて

サラダ油を塗ったボウルで1次発酵へ✨

発酵が終わり、2倍になったら

(写真撮り忘れました😅)

あらまー♡ふわっふわ♡

ごめんねーって言いながら（笑）

均等な大きさに分けて丸めて

10分間ベンチタイム♨️

そして形成へ😆

にんじん型に伸ばしたら🥕

平たく潰して広い方から手前に巻く🌀

初めてなのでやっぱり不恰好ですね（笑）

でも、ふわふわでかわいくてしかたなっス😍

形成が終わったら2次発酵✨

いい感じに膨らんでいるように見えました👀

ところがここで、問題発生😱‼️

乾燥しないように掛けていた濡れ布巾に

生地がくっついてしまい、

可愛く膨らんだうちの右上の2つが

破れて萎んでいきました😭

他4つも布巾とくっついてた所がボコボコに😰

とりあえず、溶き卵を塗って

190℃に予熱したオーブンで8分焼きます♨️

うちのオーブンの加減なのか、

8分では焼き色が薄かったので

3分足して計11分焼きました♨️

完成ー✨

なんとか形になったー😆✨

人生初のバターロール🥐✨

捏ねてる時は子ども達が

出来た❓出来た❓と興味津々でしたが、

焼き上がる頃には飽きてYouTube観てました😅

おーーーい❗️パン焼けたんだけど😓

誰かかまってー😭